-environ 300 gr de chair à saucisse et veau (éventuellement)
-persil
-2 gousses d'aïl
-un œuf + un jaune d'œuf pour dorer
-un peu de sel
Etaler la pâte et la découper en plusieurs ronds
Déposer de la farce au centre et replier la pâte pour faire des petits pâtés en demi-cercles.
Dorer à l'œuf et passer à four chaud 180° pendant environ 30 à 40mn.
Et .... bon appétit .
Merci Jeanne pour cette succulente recette qui te vient de ta chére maman Une variante de Gilbert qui écrit :
Ma grand mère maternelle et ma mère les faisaient un peu différemment
Pate feuilletée
avec du vert de blettes , de la chair à saucisse , en proportions égale
un oeuf, un peu de chapelure pour l'épaissir, noix muscade, ail, sel et poivre
Cuisson , frites à la poêle ....
