Oreillettes

Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn 4 personnes Ingredients 200 g de farine 40 g de beurre 2 œufs 50 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger 30 cl d’huile sucre glace

recette Claudine 500 g de farine 60 g Beurre 3 Œufs 30 g Sucre en poudre 2 sachets sucre vanillé 1/2 sachet Levure chimique 5 cl de lait 1 pincée de sel Zeste d’orange   Huile Sucre glace

Préparation: 1 - Faites une fontaine avec la farine et la levure. Versez au centre le sucre en poudre, les œufs, la fleur d’oranger et le beurre fondu. Pétrissez à la main pour obtenir une pâte homogène. 2 - Formez une boule avec la pâte et coupez-la en 4 grosses tranches. Etalez finement chaque tranche au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné et découpez-les en rectangles. 3 - Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et mettez les morceaux de pâte à frire. Egouttez les oreillettes sur du papier absorbant, disposez-les sur un plat, saupoudrez de sucre glace et servez.