La m�langer en p�trissant lentement avec 3 c�s de farine. Laissez lever 2 h.
Passer ce temps, dans un r�cipient , casser les oeufs, m�langer les sucres,
le beurre fondu, l'huile et le lait. Mettre tous les parfums,
ajouter le levain puis la farine petit � petit, et travailler la p�te jusqu'� ce qu'elle ne colle plus
(15 mn environ, ou alors utiliser un robot).
Diviser la p�te en quatre et laisser lever 5 h.
Ce temps �coul�, faire des incisions sur le dessus des mounas.
Les dorer au jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre concass�.
Pr�chauffer le four � 140, 160�C(th. 6) une dizaine de minutes
Enfourner pendant 45 minutes.
Vous pouvez les servir au petit d�jeuner, dans un chocolat chaud c'est un r�gal !